Bio demeter citrónová šťáva

Šťáva se vyrábí lisováním čerstvých uzrálých demeter citrónů v místě pěstování. Výsledkem je šťáva, která je nejenom kyselá, ale i voňavá a plná typické citrusové chuti. Vynikající k ochucení jídel - omáček, desertů, polévek atd., do čaje, k míchání s jinými džusy, k přípravě domácí limonády a do koktejlů.
Co to je přímé lisování? Běžné džusy jsou vyráběny z koncentrátu, který se vyrábí odpařováním vylisované šťávy. Takto zahuštěný džus je levnější na přepravu a skladování. Před plněním do konečného obalu se koncentrát naředí vodou. Zahušťování má negativní vliv jak na obsah vitamínů, tak na chuť džusu. Džusy z přímého lisování se získávají lisováním čerstvého ovoce a okamžitým stáčením vylisované šťávy. Džus se poté pasterizuje krátkým šetrným zahřátím, které zajistí mikrobiologickou nezávadnost džusu. Pasterizovaný džus se nemusí skladovat až do chvíle otevření v ledničce. Rozdíl mezi džusem z koncentrátu a džusem z přímého lisování je patrný na první doušek - ochutnejte!
Co to je demeter? Biodynamické zemědělství dodržuje veškeré požadavky ekologického zemědělství a výrobky nesoucí demeter certifikát jsou zároveň bio certifikované. Biodynamické zemědělství je však v některých ohledech přísnější a zemědělci můsí dodržovat řadu postupů navíc oproti ekologickému zemědělství. Prioritou je přirozené zvyšování úrodnosti půdy například pomocí přírodních přípravků a rotace plodin. Farma je vnímána jako celek, kde každá činnost ovlivňuje další činnosti. Biodynamický zemědělec vnímá přírodu a hospodaří v souladu s prostředím a ne proti němu. Biodynamicky vypěstované výrobky nesou chráněné označení demeter a jsou certifikovány a kontrolovány stejně jako biovýrobky.

OBJEM: 200 ml
ZEMĚ PŮVODU: Německo
SLOŽENÍ: lisovaná šťáva z citrónů, ne z koncentrátu.
TIP: Pokud nespotřebujete celé balení a nechcete, aby se šťáva zkazila, můžete ji zmrazit ve formičkách na led.
VÝŽIVOVÉ INFORMACE:
100 ml obsahuje v průměru:
Energie 126 kJ / 28 kcal
Bílkoviny 0,4 g
Sacharidy 1,7 g (z toho 1,7 g ovocné cukry)
Tuky 0,2 g
Vláknina 0,22 g