polévka Siesta

Neobsahuje glutaman sodný ani jiné chemické přísady. .
Složení:

* čočka drobnozrnná červená
* ječné vločky
* brambory konzumní sušené
* sušený pór

Průměrné nutriční hodnoty ve 100g:

* Energie 1439 kJ (357 kcal)
* bílkoviny 21,2 g
* sacharidy 62,5 g
* tuky 1,4 g

Způsob použití:

Polévka Siesta obsahuje základ pro vydatnou polévku.. Vy přidáte pouze běžné koření podle našeho receptu, abyste vytvořili polévku, která Vám a Vaší rodině chutná nejvíce!

Základní příprava polévky:
Směs přebereme, nasypeme na husté sítko, vypereme v horké vodě a vsypeme do hrnce (směs není nutné předem namáčet). Přidáme 1,5 vody a vaříme 30 minut na mírném plameni. Ke konci vaření přisolíme, popř. dochutíme slepičím či zeleninovým bujónem. Je-li polévka příliš hustá zředíme ji během vaření teplou vodou, neboť studená voda způsobuje tvrdnutí slupky luštěnin.

Základní příprava přílohy:

1) Směs přebereme, nasypeme na husté sítko, vypereme v horké vodě a vsypeme do 2l hrnce (směs není nutné předem namáčet, protože čočka neobsahuje slupku a rychle se vaří).

2) Přidáme 1,5 l vody vaříme 15 -20 minut. Je-li polévka příliš hustá, zředíme během vaření teplou vodou.

3) Dochutíme 1/2 l zeleninového či slepičího bujónu, 1 lžíci soli a 1 lžíci octu nebo citrónové šťávy. (Dochutíme, když jsou přísady měkké, protože sůl či citrón mohou prodloužit dobu vaření).

Dobrá rada:

Několik minut před ukončením varu přidáme do polévky jemně sekanou čerstvou petrželovou nať, pažitku nebo jarní bylinky. Polévku po uvaření necháme na vypnuté plotýnce asi 10 minut "táhnou - rozležet". Získá na chuti.

Země původu: Česká republika